Der Carbon Food Print, seine Bedeutung und wie die Digitalisierung großen wie kleineren Brauereien helfen kann, den Carbon Food Print zu senken - das sind die Themen von Dr. Lydia Junkersfeld, BRAUWELT, Dr. Michael „Dino“ Eberhard und Christian Gradt, Firma Precogit, in der 3. Folge des Podcast „Bier & Bytes – Gespräche über die Brauerei der Zukunft“.
In der zweiten Folge des Podcasts Bier & Bytes spricht Dr. Lydia Junkersfeld, BRAUWELT, mit Dr. Michael „Dino“ Eberhard und Christian Gradt, Firma Precogit in Regensburg, über die Gründe für die Probleme im Leergut-Handling, über Lösungsansätze für eine transparente Mehrweg-Logistik und was die Branche dafür tun muss.
In der ersten Folge „Bier & Bytes - Gespräche über die Brauerei der Zukunft“ geht es um die drängenden Fragen der Branche in Sachen Transformationsprozesse. Einen guten Überblick, wo die Branche aktuell „der Schuh drückt“, erhielten Christian Gradt und Dr. Michael Eberhard, Fa. PRECOGIT, Regensburg, auf der drinktec Messe in München. Aus dem Gespräch mit BRAUWELT-Chefredakteurin Dr. Lydia Junkersfeld erfahren sie mehr …